Près d'Invercargill, dans le sud de la Nouvelle-Zélande, Blue Sky Pastures traite jusqu'à 30 000 agneaux par semaine sur une ligne. En haute saison, ses ateliers spécialisés fonctionnent 20 heures par jour, sept jours sur sept.
L'usine compte sept scies Guardian dans les trois tailles (300, 400et 600). En octobre 2020, elle a achevé sa première année sans blessure liée aux scies à ruban.
Avant ces machines, elle enregistrait une à deux blessures par an, chacune pouvant avoir des conséquences très graves.
« Notre seule protection était la formation »
Le directeur général Todd Grave explique : « Notre seule protection était la formation. Mais avec autant d'heures à la scie, l'erreur humaine finit par arriver. »
Pour moderniser leur matériel et renforcer la sécurité, les équipes ont visité d'autres usines néo-zélandaises afin d'étudier leurs pratiques.
Elles ont finalement choisi Guardian Bandsaw car, selon Todd, « les machines nous semblaient plus faciles à utiliser et offraient davantage de fonctions de sécurité ».
« Les images nous ont été envoyées immédiatement »
En plus des fonctions de sécuritéet du freinage rapide, Blue Sky Pastures bénéficie des outils de l'industrie 4.0 et du suivi en temps réel des scies pour viande.
Cet échange dans les deux sens s’est révélé précieux lorsqu’un opérateur a récemment déclenché le système de sécurité. Todd explique que l’équipe Guardian « nous a immédiatement envoyé les images pour analyser ce qui s’était passé. Elle nous a fait part de ses observations et de son avis sur l’incident. Les caméras et la liaison à distance avec Guardian permettent d’examiner ce qui ne va pas et de former les opérateurs à partir des vidéos et de notre analyse de l’événement ».
« Une grande confiance dans leur protection »
Le passage de leurs anciennes machines aux scies à ruban Guardian a demandé aux opérateurs de modifier légèrement la façon dont ils déplacent les carcasses autour de la scie. Ces changements sont toutefois vite devenus habituels, et aucun retour négatif n’a été reçu de leur part. Lorsqu’une scie Guardian a été immobilisée brièvement pour son entretien, un opérateur a même exprimé son inconfort à l’idée d’utiliser la scie de secours. Cela témoigne de la grande confiance qu’ils accordent à Guardian pour les protéger des blessures et constitue un bilan très positif, en matière de santé et de sécurité, de leur passage à nos machines.
« Guardian nous a permis de garder notre cadence »
L'atelier de désossage tourne à une cadence soutenue. Les opérateurs subissent une forte pression pour la maintenir. Avec Guardian, ils travaillent vite et avec confiance tout en maîtrisant le risque de blessure.
Todd conclut : « Nous avons atteint un niveau de sécurité à toute épreuve sans perdre en productivité. » Un résultat qui mérite d'être salué.
