Lo stabilimento di Blue Sky Pastures vicino a Invercargill, nel verde sud della Nuova Zelanda, lavora fino a 30.000 agnelli a settimana su una sola linea. In alta stagione i reparti di disosso e taglio vanno 20 ore al giorno, sette giorni su sette.
Oggi nello stabilimento ci sono sette seghe a nastro Guardian in tutte e tre le misure (300, 400 e 600). L'ottobre 2020 ha chiuso il primo anno senza un solo infortunio alla sega a nastro.
Prima del passaggio a una sega intelligente si contavano uno o due infortuni all'anno, e ognuno può finire male.
«La nostra unica linea di difesa era la formazione»
L'amministratore delegato Todd Grave dice: «La nostra unica linea di difesa era la formazione. Ma con tutte quelle ore alla sega, l'errore umano entra da solo.»
Nel programma di rinnovo delle attrezzature l'azienda ha osservato come altri stabilimenti neozelandesi usavano le proprie seghe a nastro.
La scelta è caduta su Guardian Bandsaw: «Ci sono sembrate più comode da usare, e una sega Guardian ha più funzioni di sicurezza», dice Todd.
«Ci hanno mandato subito le immagini da analizzare»
Oltre alle funzioni di sicurezza, tra cui un sistema frenante ad alta velocità, Blue Sky Pastures sfrutta il collegamento delle macchine e il monitoraggio in tempo reale delle seghe per carne.
Quanto valga questo collegamento nei due sensi si è visto quando di recente un operatore ha fatto scattare il sistema di sicurezza. Il team di Guardian Bandsaw «ci ha mandato subito le immagini da analizzare», dice Todd. «Ci hanno dato la loro lettura dell'episodio. Grazie alle telecamere e al collegamento da remoto con Guardian Bandsaw si può ricostruire che cosa è andato storto e formare gli operatori sulle immagini e sulla nostra analisi.»
«Grande fiducia di non farsi male»
Passare dalle vecchie macchine a Guardian Bandsaw ha richiesto agli operatori di muovere le carcasse intorno alla sega in modo un po' diverso. Il cambiamento è entrato presto nella routine e non ci sono stati commenti negativi. Quando una sega Guardian è andata per poco tempo in manutenzione, l'operatore ha detto apertamente di non sentirsi a proprio agio sulla macchina sostitutiva. Questo mostra quanta fiducia ci sia nella protezione di Guardian Bandsaw, e che cosa il cambio ha portato in termini di salute e sicurezza.
«Guardian Bandsaw ci ha permesso di continuare a lavorare veloci»
Blue Sky Pastures ha un reparto di disosso particolarmente rapido e sugli operatori pesa la richiesta di tenere quel ritmo. Guardian Bandsaw ha permesso loro di continuare a lavorare veloci e sicuri, con il rischio di infortunio sotto controllo.
Todd dice: «Abbiamo portato la sicurezza a un livello a prova di errore, senza perdere in produttività.» Ed è un risultato di cui possono essere contenti tutti.
